Nauthóll fær Svansvottun

Svandís Svavarsdóttir, umhverfis- og auðlindaráðherra afhenti veitingastaðnum Nauthól Svansmerkið á þriðjudag. Nauthóll er þar með fyrsta veitingahús landsins sem uppfyllir skilyrði norræna umhverfismerkisins, en áður hafa kaffihús Kaffitárs hlotið vottun.

Svansvottunin tekur m.a. til orkunotkunar, flokkunar rusls, gæða umhverfis og heilnæmi hráefnis. Starfsfólk Nauthóls hefur nú lært að flokka úrgang á fjóra vegu, nota sérstök Svansvottuð hreinsiefni, gæta að uppruna hráefnis og fylgjast með orkunotkun. Einnig má nefna að öskubakkar á sólpalli Nauthóls hafa verið fjarlægðir en reykingar eru ekki heimilar á útisvæðum Svansvottaðra veitingahúsa, sem tryggja eiga heilnæmt umhverfi fyrir alla gesti.

Áður hafa 21 aðrir framleiðslu- og þjónustuaðilar á Íslandi fengið Svansmerkið en mikil aukning hefur verið í vottunum undanfarin ár. Til samanburðar voru aðeins fjögur fyrirtæki með Svansvottun árið 2008.  Svanurinn vottar að varan eða þjónustan standist kröfur óháðra sérfræðinga og sé því ákjósanlegri fyrir umhverfi og heilsu en sambærilegar vörur og þjónusta sem eru á markaði.